Come preparare un tè matcha

Che cos'è il matcha ? Questo tè iconico è fatto macinando le foglie di tè giapponesi (Tencha) in una polvere fine, che viene poi mescolata direttamente con acqua calda. Questo differisce dal solito metodo di preparazione, in cui le foglie vengono semplicemente infuse in acqua. Il Matcha è uno dei tipi di tè più ricchi dal punto di vista nutrizionale. Godetevi il matcha in qualsiasi momento della giornata e godere della miriade di benefici nutrizionali (attenzione alla caffeina 😉).

 


Preparazione : 

  1. Per prima cosa, metti il bollitore e prendi una tazza, una ciotola o, se vuoi più autenticità, prova a usare un chawan, una tradizionale tazza di tè giapponese.
  2. Una volta che l'acqua bolle, attendi un minuto o due affinché la temperatura dell'acqua sia di circa 80°C. Se l'acqua è troppo calda, il tuo tè potrebbe diventare troppo amaro.
  3. Aggiungere un piccolo cucchiaino di matcha alla tazza e riempire con circa 60 ml di acqua calda.
  4. Usando un chasen o una frusta, mescolare la polvere con acqua in modo che non rimangano grumi nel tè. Mescolare per un minuto facendo un movimento " W " fino a quando il tè ha un sacco di piccole bolle sulla superficie e sembra leggermente scintillante.

Il tuo tè è ora pronto, quindi siediti, rilassati e goditi il tuo Matcha. 🍵


Suggerimento :

  • Prova a regolare la quantità di acqua e matcha utilizzata fino a trovare il gusto che fa per te.
  • Il tè verde matcha tradizionale è molto più amaro del normale tè verde, quindi potrebbe essere necessario qualcosa di dolce per bilanciare il gusto.

⚠️ Nota Importante : Matcha è abbastanza concentrato in caffeina, prestare attenzione alla quantità che si desidera consumare.

Hai qualche dubbio ? Inizia con piccole quantità e aumenta man mano che vai.


Buona degustazione ! 😋


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  • Ambuka il

    Good explanations of matcha tea will appriciate if you do more teas like yellow tea please. Merci


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