Oolong japonais (50g)

Le thé oolong tient ses origines en Chine, dans la province du Fujian. De par son procédé de fabrication, le Oolong se place entre le thé vert et le thé noir, car son oxydation n’est pas complète. Il est principalement cultivé en Chine et à Taiwan, mais aussi au Japon en moindre importance. Aussi pauvre en caféine, il est idéal le soir.

Notation : Amertume : 3 /10, Intensité de l’arôme : 7/10, Intensité gustative : 7/10